Najskôr si zmiešajte 100 g kryštálového cukru, 100 g kokosu a nastrúhanú kôru z 1 väčšieho citróna. Pridajte 100 g zmäknutého masla, 150 g preosiatej hladkej múky, 6 g preosiateho prášku do pečiva a štipku soli. Všetko vymiešajte varechou.
Vyšľahajte sneh z 2 bielkov a špachtľou vmiešajte do cesta. Odložte na 30 minút do chladničky.
Plech vyložte papierom na pečenie. Z vychladnutého cesta odoberajte malé kúsky o váhe 25 gramov, ktoré v dlaniach vytvarujte do guľôčky. Každú guľôčku obaľte v kokose.
Dajte piecť do vyhriatej rúry na 150 °C.
Pridajte komentár ako prvý.