7 bielkov šľahajte nad parou, postupne pridávajte 300 g práškového cukru. Šľahajte aspoň 10 minút. Na záver pridajte 250 g kokosovej múčky a 100 g hrubej múky. Vylejte na plech vyložený papierom na pečenie /vnútorný rozmer približne 23 x 33 cm/ a dajte piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 °C. Nechajte vychladnúť.
Uvarte si 0,5 dcl espressa.
7 žĺtkov takisto šľahajte nad parou aspoň 10 minút spolu so 150 g práškového cukru. Pomaly prilievajte espresso a šľahajte ďalších 10 minút. Nechajte takmer vychladnúť a zašľahajte 250 g masla. Navrstvite na korpus, vložte na hodinu do chladničky a polejte čokoládovou polevou.
Pridajte komentár ako prvý.