Na ich prípravu budete potrebovať:
200 g hladkej múky 00 špeciál, 100 g práškového cukru, 75 g masla, nastrúhanú kôru z 3 citrónov, 1 vajce, 1 lyžičku prášku do pečiva. Môžete použiť aj dvojnásobné množstvo surovín.
Všetky suroviny spracujete a vložte aspoň na 30 minút do chladničky. Plech si vyložte papierom na pečenie. Aby ste mali biscotti rovnaké, cesto si vážte. Tvarujte guľky o váhe 25 gramov a medzi dlaňami ich mierne roztlačte. Pečte pri teplote 180 °C približne 10 minút. Mierne popraskajú, ale tak to má byť. Po vychladnutí poprášte práškovým cukrom.
Pridajte komentár ako prvý.