Recept na bazový sirup mám po mojej mame. Recept je na 1 liter vody, ale ja ho robím z 5 litrov.
Príprava je veľmi jednoduchá. Prevaríte 1 liter vody, necháte vychladnúť. Pridáte 40 g kyseliny citrónovej a aspoň 12 veľkých kvetov rozkvitnutej bazy /kvety neumývate/. Ak by ste chceli robiť takisto väčšie množstvo, suroviny jednoducho budete znásobovať v závislosti od litrov. Necháte lúhovať minimálne 24 hodín. Scedíte cez sitko a pridáte 1 kg kryštálového cukru. Sem tam pomiešate, kým sa cukor nerozpustí. Plníte do fliaš alebo pohárov. Ja zvyknem skladovať sirup v chladničke.
Pridajte komentár ako prvý.